সঙ্গীত সুরকার অনিরুধ রবিচন্দর এবং সানরাইজার্স হায়দ্রাবাদের সহ-মালিক কাব্য মারান আজ গ্রীসে একটি অন্তরঙ্গ গন্তব্য বিবাহে গাঁটছড়া বাঁধতে প্রস্তুত। কোনো বিবাহের উদযাপন একটি স্মরণীয় ভোজ ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না।
তাদের বিশেষ দিনের জন্য, এই দম্পতি গতকাল অনুষ্ঠিত তাদের ঐতিহ্যবাহী তামিল বাগদান অনুষ্ঠান সহ উত্সব চলাকালীন সমস্ত খাবারের জন্য অরুসুভাই আরাসুকে বেছে নিয়েছে, সূত্র এনডিটিভিকে জানিয়েছে।
আরুসুভাই আরাসু চেন্নাইতে হাই-প্রোফাইল বিবাহ এবং সেলিব্রিটি ইভেন্টের জন্য সুপরিচিত। সূত্রের খবর, বিয়েতে অতিথিদের ঐতিহ্যবাহী তামিল খাবার পরিবেশন করা হবে। ভোজে প্রচুর মিষ্টি সহ একটি জমকালো তামিল ব্রাহ্মণ নিরামিষ খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকবে।
সূত্র যোগ করে যে ক্যাটারার গতকালের উদযাপনের সময় একটি বিস্তৃত মধ্যাহ্নভোজ এবং রাতের খাবার পরিবেশন করেছিল এবং আজকের বিবাহের ভোজের জন্য প্রত্যাশা বেশি।
যদিও চূড়ান্ত মেনু প্রকাশ করা হয়নি, একটি ঐতিহ্যবাহী তামিল বিবাহের খাবারে সাধারণত কলার পাতায় উপস্থাপিত বিভিন্ন ধরনের সবজির প্রস্তুতি, অনুষঙ্গ, দই এবং মিষ্টান্ন সহ সাম্বার এবং রসমের সাথে ভাত পরিবেশন করা হয়।
আরুসুভাই আরাসু তার বিভিন্ন ধরনের খাবার এবং ঐতিহ্যবাহী বিশুদ্ধ নিরামিষ খাবারের জন্য পরিচিত। ক্লাসিক কলা-পাতার খাবারের অভিজ্ঞতার পাশাপাশি, ক্যাটারার বুফে-স্টাইল পরিষেবাও অফার করে। তাদের ফিল্টার কফি, একটি ঐতিহ্যবাহী দাভরা-টাম্বলার সেটে পরিবেশন করা হয় এবং লাইভ ডোসা কাউন্টারগুলি ইভেন্টগুলিতে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। অরুসুভাই আরাসু এই বছরের শুরুর দিকে অনিরুদ্ধের তারকা-সজ্জিত নবরাত্রি উদযাপনও করেছিলেন।
আরও পড়ুন: কেন অনিরুধ রবিচন্দর এবং কাব্য মারান তাদের বিয়ের জন্য গ্রীস বেছে নিয়েছেন
আরসুভাই আরাসু সম্পর্কে
আরুসুভাই আরাসু ক্যাটারার্স হল চেন্নাইয়ের অন্যতম বিখ্যাত ক্যাটারিং ব্র্যান্ড, যার উত্তরাধিকার সাত দশকেরও বেশি সময় ধরে বিস্তৃত। কোম্পানিটি তার দক্ষিণ ভারতীয় বিবাহের ভোজ এবং ইভেন্ট ক্যাটারিং পরিষেবার জন্য বিশেষভাবে বিখ্যাত।
এর নামটি তামিল শব্দগুচ্ছ "আরুসুভাই আরাসু" থেকে এসেছে, যা "ছয় স্বাদের রাজা"-তে অনুবাদ করে - ভারতীয় খাবারে ঐতিহ্যগতভাবে স্বীকৃত ছয়টি স্বাদের একটি উল্লেখ। বছরের পর বছর ধরে, ক্যাটারার খাঁটি দক্ষিণ ভারতীয় রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য সংরক্ষণ করে বড় আকারের খাবার সরবরাহের জন্য একটি খ্যাতি তৈরি করেছে।
সংস্থাটি প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রী জওহরলাল নেহেরু এবং রজনীকান্ত পরিবার সহ বেশ কয়েকটি বিশিষ্ট ব্যক্তিত্বের উপস্থিতিতে ইভেন্টগুলি সরবরাহ করেছে। ঘনিষ্ঠ পারিবারিক ফাংশন এবং কর্পোরেট সমাবেশ থেকে শুরু করে জমকালো বিবাহ এবং গন্তব্য উদযাপন, আরসুভাই আরাসু ক্যাটারিং শিল্পে নিজেকে একটি বিশ্বস্ত নাম হিসাবে প্রতিষ্ঠিত করেছে।
