কাশি এবং সর্দির মৌসুম আমাদের উপর আনুষ্ঠানিকভাবে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এই বছরের শুরুতে শীতকালীন বাগদের বোমাবাজি শুরু হয়েছে, সেপ্টেম্বরে অস্বাভাবিকভাবে উচ্চ ফ্লুতে আক্রান্ত হয়েছে৷
কিন্তু একটি সর্দি এবং গলা ব্যথা অনিবার্য সঙ্গে বিছানায় আটকে থাকা, নাকি অসুস্থতা এড়াতে আপনি কিছু করতে পারেন?
সোশ্যাল মিডিয়াতে যান এবং আপনি ভিডিওগুলির একটি বন্যা দেখতে পাবেন যেখানে স্বাস্থ্য গুরুরা তাদের প্রিয় ঠান্ডা প্রতিরোধের কৌশল প্রদর্শন করেন। এবং একটি সম্পূরক রয়েছে যা একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য: ভিটামিন সি।
ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি (EFSA) এর মতে, প্রায়শই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় বলে মনে করা হয়, সাইট্রাস ফলের প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ।
এনএইচএস সুপারিশ করে যে প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন 40 মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম) ভিটামিন সি প্রয়োজন। এটি অর্ধেক কমলা, একটি লাল মরিচ বা আশ্চর্যজনকভাবে, দেড় বেকড আলুর সমতুল্য।
কিন্তু, আলস্টার ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীদের সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, পাঁচ জনের মধ্যে একজন ব্রিটিশও তা পায় না।
তাহলে কি ভিটামিন সি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা আমাদের এই শীতে ফ্লু-মুক্ত থাকার জন্য প্রয়োজনীয় উত্সাহ দেবে? এখানে, বিশেষজ্ঞরা উত্তরটি প্রকাশ করেছেন - সাথে আরও দুটি ভিটামিন যা সাহায্য করতে পারে।
যদিও বিস্তৃত গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি গ্রহণ করা বেশিরভাগ লোকের জন্য স্নিফেলের সমস্যা হয় না, সেখানে একটি উপসেট রয়েছে যারা উপকৃত হতে পারে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওরেগন স্টেট ইউনিভার্সিটির বায়োকেমিস্ট্রি এবং বায়োফিজিক্সের অধ্যাপক অ্যাড্রিয়ান গোমবার্ট বলেছেন, 'পাঁচটি পরীক্ষায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি সাপ্লিমেন্টেশন চরম শারীরিক চাপের মধ্যে থাকা লোকেদের সর্দি-কাশির প্রবণতাকে অর্ধেক করতে পারে - যেমন দৌড়ানোর মতো ধৈর্যশীল খেলা।'
বিশেষত, গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা প্রতিদিন 1,000 মিলিগ্রাম থেকে 2,000 মিলিগ্রাম গ্রহণ করে এবং শারীরিক কার্যকলাপের কমপক্ষে দুই সপ্তাহ আগে পরিপূরক শুরু করে।
গবেষকরা যোগ করেছেন যে যারা চরম শারীরিক চাহিদার মধ্য দিয়ে যাচ্ছেন তারা শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের জন্য বিশেষভাবে সংবেদনশীল হতে পারে এবং তাই ভিটামিন বুস্টের সবচেয়ে বড় সুবিধা দেখতে পান।
যদিও অন্য সবার জন্য, সুরক্ষার সম্ভাবনা কম।
Cochrane জার্নালে 29টি ট্রায়াল তুলনা এবং 11,306 জন অংশগ্রহণকারীর একটি বড় পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি নিয়মিত খাওয়ার ফলে সাধারণ জনগণের সাধারণ সর্দি-কাশিতে কোনো প্রভাব পড়েনি। প্রতিটি পরীক্ষায় অংশগ্রহণকারীরা প্রতিদিন কমপক্ষে 0.2 গ্রাম (200 মিলিগ্রাম) ভিটামিন সি গ্রহণ করছিলেন।
সাধারন ঠান্ডা উপসর্গের সময়কাল এবং তীব্রতা পরিপূরক দিয়ে সংক্ষিপ্ত করা যেতে পারে, বিজ্ঞান পরামর্শ দেয়।
BMC পাবলিক হেলথ জার্নালে প্রকাশিত 2023 সালের একটি Cochraine পর্যালোচনায়, অন্তত 1000 মিলিগ্রামের মৌখিক ডোজ প্লেসিবো সম্পূরক গ্রহণের তুলনায় সাধারণ সর্দি লক্ষণগুলির তীব্রতা 15 শতাংশ কমিয়ে দেয়।
অধ্যাপক গোমবার্ট যোগ করেছেন: 'ভিটামিন সি সম্পূরক গুরুতর, তবে হালকা নয়, লক্ষণগুলির সময়কালকে সংক্ষিপ্ত করেছে।
'এটি কীভাবে কাজ করতে পারে তা ভালভাবে বোঝা যায় না, তবে পুষ্টিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি নাক, মুখ এবং শ্বাস নালীর সহ শরীরের প্রতিরক্ষামূলক আস্তরণের টিস্যুর ক্ষতি সীমিত করতে সহায়তা করতে পারে।'
'সর্দি এড়াতে অতিরিক্ত ভিটামিন সি গ্রহণ করা সম্ভবত উপযুক্ত নয় যদি আপনি ইতিমধ্যেই আপনার খাদ্যতালিকায় যথেষ্ট পরিমাণে পান,' অধ্যাপক গোমবার্ট বলেছেন।
'কিন্তু আপনি যদি মনে করেন আপনার অভাব রয়েছে, তাহলে একটি পরিপূরক গ্রহণ করলে আপনার সর্দির গড় সময়কাল কমতে পারে।'
প্রফেসর গোমবার্ট পরিমিত 40mg এর চেয়ে বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেন যা প্রায়শই সুপারিশ করা হয়।
প্রকৃতপক্ষে, তিনি এবং সহকর্মীরা শরীরের টিস্যুতে পর্যাপ্ত মাত্রা বজায় রাখার জন্য প্রতিদিন 400 মিলিগ্রাম খাওয়ার পরামর্শ দেন - বিশেষত খাদ্যতালিকাগত উত্স থেকে।
'লোকেরা যদি এই গ্রহণের স্তরে পৌঁছানো কঠিন মনে করে, তাহলে একটি সম্পূরক সাহায্য করতে পারে,' অধ্যাপক গোম্বার বলেছেন।
বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন 1000mg ভিটামিন সি সীমিত করার পরামর্শ দেন, কারণ পুষ্টিটি উচ্চ মাত্রায় ডায়রিয়া বা পেটে ব্যথার মতো মনোরম পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
একটি খনিজ যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তার বাগ-লড়াই বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য স্পটলাইটের আওতায় এসেছে তা হল দস্তা।
সামুদ্রিক খাবার, লাল মাংস, পোল্ট্রি এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে পাওয়া পুষ্টি উপাদান - 2016 সালের একটি গবেষণা প্রকাশের পরে জনপ্রিয়তায় বিস্ফোরিত হয় যা একটি বিশেষ ধরনের দ্রুত-দ্রবীভূত জিঙ্ক লজেঞ্জের ঠাণ্ডা সময়কাল তিন দিন কমাতে পারে বলে মনে হয়েছিল।
প্রকৃতপক্ষে, এনএইচএস বলে যে এটি আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ যাতে আপনি অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারেন।
তবে অধ্যাপক গোমবার্ট বলেছেন যে ইতিবাচক ফলাফলগুলি এত সোজা নয়।
34টি গবেষণার একটি 2024 পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে জিঙ্ক গড়ে প্রায় দুই দিন সর্দি কমাতে পারে, কিন্তু প্রমাণগুলিকে "নিম্ন নিশ্চিততা" হিসাবে রেট দেওয়া হয়েছিল কারণ পরীক্ষার ফলাফলগুলি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।
'জিঙ্ক সামগ্রিক উপসর্গের তীব্রতা কমায় কিনা তা স্পষ্ট নয়, এবং সর্দি-কাশি প্রতিরোধে নিয়মিত এটি গ্রহণ করলে সামান্য বা কোন উপকার পাওয়া যায় না।'
অধ্যাপক গোমবার্ট যোগ করেছেন যে ট্রায়ালগুলিতে ব্যবহৃত জিঙ্ক ডোজগুলি প্রায়শই সহনীয় উপরের গ্রহণের স্তরের চেয়ে অনেক বেশি এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার করা উচিত নয়।
দিনে 25 মিলিগ্রামের বেশি জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে অ্যানিমিয়া এবং দুর্বল হাড়ের মতো সমস্যা হতে পারে, এনএইচএস সতর্ক করে।
